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Ricette

Ciambellone allo yogurt



Ingredienti
- Un vasetto di yogurt alla frutta (es. frutti di bosco)
- Tre vasetti di farina
- Due vasetti di zucchero
- Una bustina di lievito
- Tre uova
- Un vasetto di olio di semi

Procedura
Sbattere i bianchi delle uova a neve. A parte unire lo yogurt, la farina, lo zucchero ed il lievito. Aggiungere a questo impasto, pian piano, prima i rossi e poi l'olio di semi, ed infine incorporare lentamente i bianchi montati.
Ungere ed infarinare una teglia da ciambellone, porvi il composto (che deve venire molto cremoso ma non liquidissimo), ed informare, nel forno preriscaldato, a 180 per una mezzora, controllando comunque sempre la cottura con uno stecchino.

Consigli
Questo ciambellone viene molto buono e saporito con uno yogurt ai frutti di bosco od agli agrumi; volendo si possono aggiungere all'impasto piccoli frutti di bosco o scorze d'arancia candita. Se si utilizza uno yogurt bianco, si possono aggiungere gocce di cioccolato, o in alternativa, sostituire uno dei vasetti di farina con un vasetto di cioccolato amaro in polvere.


Mi chiamo Margherita (Marge) e ho 24 anni. Studio Medicina, mi piace scrivere, ho lasciato una met del mio cuore in Africa. L'Handmade la mia passione, una catarsi ed un modo per mettere da parte qualche soldino. Lasciatemi un commentino, mi farete felice :)



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